@misc{Panek_Marcin_A._Podstawy,
 author={Panek, Marcin A.},
 howpublished={online},
 publisher={Wyższa Szkoła Bankowa w Gdańsku},
 language={pol},
 type={case study},
 title={Podstawy żywienia człowieka - Mięso, kiszonki, fermentacje},
 keywords={turystyka, żywienie, jakość produktów},
}