@misc{Panek_Marcin_A._Zarządzanie,
 author={Panek, Marcin A.},
 howpublished={online},
 publisher={Wyższa Szkoła Bankowa w Gdańsku},
 language={pol},
 type={case study},
 title={Zarządzanie działalością gastronomiczną - Gault & Millau},
 keywords={turystyka, gastronomia, jakość obsługi, Gault & Millau},
}